ベネズエラ産カカオ・クリオージョ

2018/02/15

２月１４日はバレンタインデー。バレンタインと言えばもちろんチョコレート。そして

チョコレートに欠かせないのがカカオ豆だ。

ベネズエラに関わっている人には良く知られていることだが、ベネズエラは高品質のカカオを生産する国として有名だ。

本日はバレンタインデーにちなんで、ベネズエラ産カカオと日本との関係について紹介したい。

これを読めばカカオにかなり詳しくなれると自負している。バレンタインデーをより楽しく過ごせるかもしれない。

 

（本記事は２月１４日に配信したレポートです）

 

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